去年，在中國對從澳大利亞進口的大麥征收逾80%的關稅時，澳大利亞的糧食農民擔心未來會遇到困難。在此之后，糧食農民開始轉向種植油菜籽，以彌補大麥帶來的損失。

西澳大利亞側重出口的谷物種植戶表示，“當你失去最大的市場時，你需要找到替代市場。”澳大利亞以小麥和大麥聞名，但同時也擁有油菜花理想的生長條件。根據(jù)政府數(shù)據(jù)，預計本季度油菜籽產量將創(chuàng)紀錄地超過500萬噸。

分析師和交易員預計，在大麥價格持續(xù)被壓低的情況下，澳大利亞農民未來幾年將增加油菜籽種植面積。據(jù)悉，澳大利亞約四分之三的油菜籽出口到歐盟。

受今年干旱的影響，油菜籽價格已經攀升至創(chuàng)紀錄的水平。最大的油菜籽生產國加拿大11月份的油菜籽合約已上漲逾70%，交易價格超過每噸900加元(合724美元)。2020年初，油價低于500加元。

一位澳大利亞分析師表示，由于對澳洲油菜籽的需求十分強勁，一些農民已開始以每噸800- 850澳元(合每噸590- 627美元)的價格提前出售明年的作物，而平均價格為每噸500澳元。

西澳大利亞的谷物種植戶稱，一些農民已經把他們通常種植大麥的部分土地換成了小麥和油菜。大麥貨物也被運往墨西哥等新市場，農民們也在改變品種，以適應不同的市場，應對關稅。

荷蘭合作銀行高級谷物分析師戈登表示，去年關稅宣布后，澳大利亞大麥種植面積立即減少了10%至15%，今年還出現(xiàn)了小幅下降。由于更有利的價格前景，大多數(shù)種植面積都投向了油菜籽。另外，關稅導致還小麥的相對價值下降，飼料大麥與澳大利亞主要小麥品種之間的折讓幅度達到25%左右，而此前的平均折讓幅度約為10%。