麻辣誘惑的供應(yīng)鏈整合能力也比較突出，韓東團(tuán)隊(duì)有著二十年資源的積累和供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)的積累。眾所周知，小龍蝦是季節(jié)性食品，但麻小外賣卻做到了全年供應(yīng)。麻辣誘惑的小龍蝦業(yè)務(wù)從2002年開始創(chuàng)建，因此麻辣誘惑對(duì)上游供應(yīng)商有很強(qiáng)的控制力?！奥槔闭T惑小龍蝦每年有上億元的采購(gòu)額，供應(yīng)商也樂于向我們提供最好的產(chǎn)品，他們會(huì)去海南、云南等地專門為我們養(yǎng)殖?！?，韓東表示。

麻辣誘惑還注重在小龍蝦的保存、運(yùn)輸、冬季養(yǎng)殖等方面，用技術(shù)降低折損率。此次領(lǐng)投方——五岳資本合伙人蔣毅威也較為看重他們看消費(fèi)品的邏輯，看重麻辣誘惑的供應(yīng)鏈以及能改變產(chǎn)業(yè)鏈條成本結(jié)構(gòu)的技術(shù)或者商業(yè)模式的創(chuàng)新。

據(jù)周黑鴨招股說(shuō)明書數(shù)據(jù)，我國(guó)休閑鹵制食品行業(yè)的零售價(jià)值由2010年的232億元增至2015年的521億元。零售價(jià)值到2020年預(yù)計(jì)將達(dá)到1201億元。這無(wú)疑為麻辣誘惑們提供了可以縱橫捭闔的余地，但是從市場(chǎng)到個(gè)體消費(fèi)者，他們對(duì)于休閑鹵制食品都提出了更高的要求。首先，他們需要面對(duì)不斷上漲的勞工以及原材料成本；其次，年輕客戶的購(gòu)買力增長(zhǎng)以及消費(fèi)習(xí)慣的演變已然變化。

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