據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的消息，今年11月份，全國食品價(jià)格同比小幅上漲1.6%。雖然僅憑這個(gè)數(shù)據(jù)就斷言食品價(jià)格通脹是十分奇怪的，但關(guān)鍵不在于目前的通脹水平，而是未來的通脹趨勢。

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聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球食品價(jià)格正在飆升。11月份，食品價(jià)格指數(shù)平均為134.4點(diǎn)，較上年同期上升28.8點(diǎn)(27.3%)。糧農(nóng)組織表示，這是該指數(shù)連續(xù)第四個(gè)月上升，達(dá)到2011年6月以來的最高水平。

誠然，中國 11 月同比增長 1.6% 似乎并不太令人擔(dān)憂，但數(shù)據(jù)中存在的偏差需要考慮。

中國消費(fèi)者通貨膨脹率/數(shù)據(jù)來源：NBS/SCMP

首先，豬肉價(jià)格是中國食品價(jià)格指數(shù)的一個(gè)關(guān)鍵組成部分，11月份的折合成年率下跌32.7%。然而，豬肉價(jià)格此前曾因豬瘟爆發(fā)影響被推到了極高的水平。如此高的價(jià)格鼓勵(lì)了全國養(yǎng)豬業(yè)在疫情爆發(fā)后的擴(kuò)張，但隨著疫情的出現(xiàn)，加上政府的疫情政策打擊了需求，養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)者看到了價(jià)格下跌。簡而言之，豬肉價(jià)格能繼續(xù)下跌到何種程度，并抵消其它食品價(jià)格的快速上漲，這仍是個(gè)問題。數(shù)據(jù)顯示，11月份新鮮蔬菜價(jià)格同比上漲30.6%。

但或許，正如糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)所顯示的那樣，食品價(jià)格上漲一個(gè)全球性問題。疫情在一定程度上導(dǎo)致了糧食價(jià)格的上漲。國際貨幣基金組織6月份的一篇文章指出，對供應(yīng)鏈中斷的擔(dān)憂鼓勵(lì)了囤積，不斷飆升的航運(yùn)成本也是導(dǎo)致糧食價(jià)格上漲的原因之一，此外， 拉尼娜天氣現(xiàn)象還對世界一些地區(qū)的收成造成了影響。

除此之外，鑒于大多數(shù)食品在國際上是以美元定價(jià)的，當(dāng)美元貨幣明顯走強(qiáng)時(shí)，那么以當(dāng)?shù)刎泿庞?jì)算，食品不可避免地會變得更貴。從這個(gè)意義上說，2021 年人民幣兌美元的強(qiáng)勁表現(xiàn)有助于保護(hù)中國免受進(jìn)口食品價(jià)格通脹的影響，但如果人民幣兌美元現(xiàn)在走弱，那么這一保護(hù)屏障將被侵蝕。

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但還有另一個(gè)問題必須考慮：能源價(jià)格上漲會對全球糧食關(guān)鍵生產(chǎn)過程的連鎖反應(yīng)?；噬a(chǎn)是能源密集型的，今年能源價(jià)格的上漲導(dǎo)致了關(guān)鍵化肥成分，如尿素和磷酸二銨的成本急劇增加。而中國磷酸二銨和尿素的出口分別占全球貿(mào)易的三分之一和十分之一左右，在中國限制化肥出口之后，這種價(jià)格壓力只可能加劇。

目前，在全球食品價(jià)格飆升之際，不斷下跌的豬肉價(jià)格有助于控制中國的食品通脹，但這種局面可能不會持續(xù)下去。真正的風(fēng)險(xiǎn)是中國的食品價(jià)格通脹可能會開始上升。