2014年，彭心和丈夫趙林將自己的房子抵押給銀行，以啟動(dòng)他們剛剛起步的奶茶業(yè)務(wù)。2015年，他們創(chuàng)立了奈雪の茶。周三，全球首家上市奶茶連鎖企業(yè)奈雪的茶控股有限公司在香港上市。

1.賣(mài)房創(chuàng)業(yè)不魯莽，如今夫妻組合市值24億美元

他們創(chuàng)立的奈雪的茶控股有限公司周三在香港開(kāi)始交易后，目前市值已超過(guò)40億美元。根據(jù)彭博億萬(wàn)富翁指數(shù)，這對(duì)夫婦的股份各價(jià)值約12億美元。

33歲的彭心在中國(guó)的科技中心深圳認(rèn)識(shí)并嫁給了趙林。在創(chuàng)辦這家公司之前，她是一家軟件公司的副秘書(shū)長(zhǎng)。42歲的趙林是奈雪的董事長(zhǎng)，此前曾在幾家食品公司工作，包括漢堡王的深圳分公司。兩位聯(lián)合創(chuàng)始人每人都擁有奈雪的茶約28%的股份。

作為執(zhí)行董事和公司總經(jīng)理的彭在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“這不是一個(gè)魯莽的決定。在開(kāi)第一家店之前，我們花了近兩年時(shí)間在街上測(cè)試我們的飲料。”

奈雪最初在中國(guó)南方城市深圳開(kāi)設(shè)了三家分店，如今正借助高端茶飲市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。該公司已在全球70多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了560多家門(mén)店，其中大部分在中國(guó)。但一些分析師對(duì)這家仍在虧損的公司能否扭虧為盈表示擔(dān)憂(yōu)。

這家總部位于深圳的公司以18.86港元開(kāi)盤(pán)價(jià)開(kāi)盤(pán)，較其首次公開(kāi)募股(ipo)價(jià)格19.80港元下跌4.8%，原因是投資者對(duì)其盈利前景和相對(duì)較高的定價(jià)感到擔(dān)憂(yōu)。

2.未來(lái)兩年內(nèi)開(kāi)設(shè) 650 家新店，奈雪PRO占主導(dǎo)

珍珠奶茶于上世紀(jì)80年代誕生于臺(tái)灣，后來(lái)在亞洲其他地方流行起來(lái)。雖然它經(jīng)常與代表名字中的“珍珠”的木薯球聯(lián)系在一起，但奈雪的奶茶通常包含不同的配料，如新鮮水果或奶油奶酪。

2020年，按零售總額計(jì)算，該公司約占高端現(xiàn)代茶咖啡館市場(chǎng)19%的份額。該公司表示，這是第二大份額。另一個(gè)主要參與者是成立于2012年的私人控股公司喜茶。

奈雪在中國(guó)大陸90%以上的門(mén)店都在一二線(xiàn)城市，它還在香港和日本分別開(kāi)設(shè)了一家門(mén)店。該公司計(jì)劃今年再開(kāi)300家分店，2022年再開(kāi)350家分店。其中大部分將是一種名為奈雪PRO的新店鋪形式，也銷(xiāo)售咖啡和小型烘焙用品，以吸引辦公室員工。

從去年開(kāi)始，奈雪每周都會(huì)推出一款新飲料，以留住年輕顧客。彭說(shuō)，在新冠病毒改變消費(fèi)習(xí)慣后，該公司的大部分銷(xiāo)售都是在網(wǎng)上進(jìn)行的?！耙咔榘l(fā)生后，我們70%的訂單來(lái)自網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。過(guò)去，顧客們?nèi)剿膫€(gè)人一起來(lái)我們的店里閑逛，分享食物，但現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的顧客只要想喝就會(huì)在網(wǎng)上點(diǎn)飲料?！?/p>

3.上市首日暴跌11%，茶咖啡市場(chǎng)未來(lái)將面臨供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)

該公司去年?duì)I收約為人民幣31億元，凈虧損約2.03億元。周三以18.86港元開(kāi)盤(pán)價(jià)開(kāi)盤(pán)，周三下午較 19.80 港元的首次公開(kāi)募股價(jià)格下跌 11.3% 至 17.56 港元。

安信國(guó)際證券駐上海分析師表示：“就其所在的行業(yè)而言，奈雪在香港市場(chǎng)是一只罕見(jiàn)的股票，雖然定價(jià)相對(duì)較高，但由于其在高端奶茶領(lǐng)域的獨(dú)特地位，我對(duì)其前景持樂(lè)觀態(tài)度，這可以支持其未來(lái)的增長(zhǎng)?！?/p>

研究公司凱度市場(chǎng)研究集團(tuán)大中華區(qū)董事總經(jīng)理Jason Yu表示，中國(guó)的茶咖啡市場(chǎng)將繼續(xù)享有“可觀的增長(zhǎng)潛力”，但奈雪和該行業(yè)的其他公司能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的盈利是一個(gè)令人擔(dān)憂(yōu)的問(wèn)題。Yu說(shuō):“對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行現(xiàn)代化改造以提高效率仍然是奈雪及其同行面臨的主要挑戰(zhàn)?！?/p>

香港光大新鴻基股份有限公司證券策略師說(shuō)，奈雪可能會(huì)通過(guò)擴(kuò)張獲得提振，但更大的問(wèn)題是，它能否在更長(zhǎng)期內(nèi)保持這種勢(shì)頭。他說(shuō):“我認(rèn)為，在未來(lái)三到五年內(nèi)，奈雪通過(guò)擴(kuò)大門(mén)店網(wǎng)絡(luò)來(lái)提高盈利能力的空間仍然很大，但在那之后出現(xiàn)將會(huì)出現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)的挑戰(zhàn)。”

彭說(shuō)，該公司正在努力降低成本和提高效率，例如通過(guò)自動(dòng)化勞動(dòng)密集型流程，包括切水果和揉面。她說(shuō):“我們希望奈雪能成為一個(gè)消費(fèi)者愿意每天都會(huì)光顧的品牌，我們希望它成為我們一生都能做的事情?！?/p>