2022年的兩件事導(dǎo)致一個(gè)大問題

2022年才開了不到兩個(gè)月的頭，世界就經(jīng)歷了兩個(gè)大事件。一是湯加出現(xiàn)了大規(guī)模的火山爆發(fā)，二是近期的俄烏緊張局勢(shì)，表面看來兩起事件毫無關(guān)聯(lián)，但是卻引發(fā)了一件讓人十分擔(dān)憂的問題，那就是糧食問題。在疫情的擾亂之下，全球供應(yīng)鏈本就十分脆弱，突發(fā)性事件的出現(xiàn)也再一次將全球糧食價(jià)格推升至新高。

不過咱們國家一點(diǎn)不慌，在“雜交水稻之父”袁老的努力之下，中國已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了糧食自給自足，而且中國還有龐大的糧食儲(chǔ)備系統(tǒng)，光靠糧倉就至少可以吃一年，因此即使全球糧價(jià)高企，國內(nèi)糧食價(jià)格依舊十分穩(wěn)定。不過盡管如此，中國卻還在努力開發(fā)的新的耐鹽水稻品種——海水稻，這是為什么呢?

圖源：Imagine China

中國為什么還要種植“海水稻”?

解決糧食問題就要解決單產(chǎn)量和耕地面積這兩個(gè)問題，對(duì)我國來說，單產(chǎn)已經(jīng)差不多被攻克了，因此現(xiàn)在最大的阻礙就是耕地面積。但是可利用的耕地土地有限，要如何解決呢?袁老很早就想到了這個(gè)問題，普通的土地不行，那就研發(fā)可以在非常規(guī)土地上種植的水稻，也就是“海水稻”。

海水稻是一種可以生長在海邊鹽堿地中的水稻，先天的耐鹽堿屬性可以讓它面對(duì)更嚴(yán)峻的生長的條件，曾經(jīng)被視為不毛之地的土地也可以變成高產(chǎn)的糧食產(chǎn)區(qū)。在我國，大約有1億公頃的土地鹽堿度都很高。在以前，農(nóng)民為了把鹽堿地利用起來都會(huì)用大量的淡水來稀釋土地，但是這樣既不能提高產(chǎn)量，還要浪費(fèi)很多的水資源，而“海水稻”不需要任何額外的人力物力就可以自然生長。

2017年，工作人員在青島耐鹽堿水稻研發(fā)中心試驗(yàn)田種植海稻苗/圖源：蓋蒂圖片社

另一方面，與普通的水稻相比，“海水稻”的產(chǎn)量更高。比如，在去年天津市的試驗(yàn)田中，每畝“海水稻”的產(chǎn)量就達(dá)到4.6噸，遠(yuǎn)高于全國標(biāo)準(zhǔn)水稻品種的平均產(chǎn)量。

不過，海水稻目前在試驗(yàn)期，但在相信在國家的強(qiáng)力支持下，大范圍的商業(yè)化種植很快就會(huì)開始。

為什么不能對(duì)未來的糧食問題掉以輕心?

就目前而言，中國的大米、小麥、玉米等口糧在國內(nèi)的自給率已達(dá)97%以上，因此現(xiàn)在糧食肯定是夠吃的。但是著眼于未來，我們還是不能掉以輕心。

首先，中國人多地少，隨著人們消費(fèi)升級(jí)，未來將面臨供需不平衡的問題。中國目前依舊是世界第一大人口國，占據(jù)世界人口的五分之一，但是耕地面積卻只有不到全球的10%，也就是說，人口數(shù)量和耕地面積嚴(yán)重不平衡。隨著現(xiàn)在中國人生活變得越來越好，糧食的消費(fèi)也開始慢慢增長，在糧食產(chǎn)量不變的情況下，未來的需求肯定會(huì)大于供應(yīng)。

第二，在全球變暖的影響下，未來面臨的極端氣候問題將會(huì)越來越多，目前可用的耕地面積將會(huì)越來越少。過去，中國的水稻生產(chǎn)區(qū)主要集中在東部沿海地區(qū)，然而在過去40年里，中國沿海水域的水位上升速度已經(jīng)超過了全球平均水平，因此可供水稻種植的土地勢(shì)必會(huì)減少。另有相關(guān)數(shù)據(jù)，如果全球變暖2攝氏度，到本世紀(jì)末，全球海平面可能上升多達(dá)59厘米。因此，有限耕的土地在未來將成為全球各國共同面對(duì)的難題。

2020年山東省示范基地收獲耐鹽堿水稻產(chǎn)量估算/圖源：新華社

不過中國現(xiàn)在已經(jīng)研制出了“海水稻”，將中國人的飯碗牢牢掌握在自己手上了，在未來可能發(fā)生的難題面前，中國有足夠的底氣。