最近，全國(guó)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了普遍上漲，漲幅高于常年同期，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。不過，除了中國(guó)以外，世界上的其它地區(qū)也在經(jīng)歷著同樣壓力。

1.食品價(jià)格指數(shù)年增長(zhǎng)率達(dá)31%，或危及數(shù)百萬人生計(jì)

在美國(guó)紐約日落公園的愛新鮮超市，一捆蔥的價(jià)格是1.99美元，而在過去，一美元可以買到三個(gè)。無論是巴西、法國(guó)、俄羅斯，還是美國(guó)，商店前新鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格都異常地昂貴。

原因很簡(jiǎn)單，由于惡劣天氣，如北美和南美的干旱和歐洲的暴雨，以及隨著疫情限制的放松而帶來的供應(yīng)鏈問題，全球糧食價(jià)格飆升。

10月份，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)以驚人的 31% 的年增長(zhǎng)率上漲，IMF的食品和飲料大宗商品指數(shù)也以類似的速度上升。扣除通脹因素后，全球食品大宗商品的實(shí)際價(jià)格目前已高于2008年和2011年的峰值。當(dāng)時(shí)正值“阿拉伯之春”抗議活動(dòng)爆發(fā)前夕，該抗議活動(dòng)的部分原因也是食品價(jià)格飆升。

糧農(nóng)組織食品指數(shù)大幅上升/數(shù)據(jù)來源：FAO/FT

波蘭農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)是最近發(fā)出糧食價(jià)格危機(jī)警告的國(guó)家之一。由于世界剛剛擺脫疫情最糟糕的時(shí)刻，在最壞的情況下，糧食價(jià)格上漲加上能源價(jià)格飆升有可能危及全球數(shù)百萬人的生計(jì)。

2.新興國(guó)家食品通脹超10%，兌美元匯率下滑是主因

盡管如此，數(shù)據(jù)顯示，70年代那種與一些貧窮國(guó)家的饑荒同時(shí)發(fā)生的食品價(jià)格危機(jī)還沒有出現(xiàn)。盡管在一些新興國(guó)家，食品價(jià)格正以兩位數(shù)的速度上漲，但在歐洲和亞洲部分地區(qū)，消費(fèi)者在收銀臺(tái)付款的金額實(shí)際上一直在下降。

消費(fèi)者的食品雜貨賬單之所以沒有像指數(shù)顯示的那樣以同樣的速度增長(zhǎng)，主要原因是后者反映了支付給生產(chǎn)者的批發(fā)價(jià)格，而這只占消費(fèi)者實(shí)際支付的一小部分。例如，在美國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買食品雜貨的每一美元中，只有15美分花在了食品上，而其余費(fèi)用則用于加工、營(yíng)銷和分銷等其他成本。

經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織的食品通脹大體與總體消費(fèi)價(jià)格增長(zhǎng)保持一致/數(shù)據(jù)來源：OECD/FT

事實(shí)上，在包括法國(guó)和日本在內(nèi)的發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體，消費(fèi)者支付的價(jià)格9月份僅上漲了約1%，而中國(guó)、瑞士和比利時(shí)的消費(fèi)者食品價(jià)格實(shí)際上有所下降。

然而這對(duì)阿根廷、巴西、哥倫比亞、俄羅斯或土耳其等其他新興國(guó)家的消費(fèi)者沒有任何幫助，這些國(guó)家的貨幣兌美元匯率下滑，加劇了目前超過10%的食品價(jià)格通脹。IMF經(jīng)濟(jì)學(xué)家表示：“由于大宗商品通常以美元交易和支付，這加劇了國(guó)內(nèi)食品通脹?！?/p>

在俄羅斯，不斷飆升的食品價(jià)格已成為一個(gè)重大的政治問題，實(shí)際收入下滑導(dǎo)致執(zhí)政黨的支持率降至創(chuàng)紀(jì)錄低點(diǎn)。在巴西，9月份食品和飲料消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(cpi)同比上漲12%。

食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)通脹因國(guó)家而異/數(shù)據(jù)來源：OECD/FT

標(biāo)普道瓊斯指數(shù)大宗商品主管波爾表示，最終通脹擔(dān)憂將從能源蔓延至包括食品行業(yè)在內(nèi)的其它經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。